겨울철 주로 발생하는 노로바이러스 식중독 예방

식품의약품안전처는 주로 겨울철에 발생이 증가하는 노로바이러스 식중독을 예방하기 위해 10월 16일부터 11월 3일까지 지자체와 함께 전국 어린이집 집단급식소 4,400여 개소의 위생관리 실태를 집중 점검한다고 밝혔다.

노로바이러스에 오염된 음식물이나 물 등을 섭취할 경우 식중독을 일으키는 장관계 바이러스로 영하 20도에서도 생존 가능하여 겨울철에 자주 발생한다.

점검과 함께 급식용 조리도구, 조리식품 등을 수거 검사하여 식중독균 오염 여부를 확인할 예정이며, 올바른 손씻기 방법, 노로바이러스 환자의 구토물 소독과 처리 방법 등 식중독 예방수칙과 노로바이러스 예방법에 대한 교육 홍보를 병행 실시한다.

식약처는 앞으로도 특정 시기에 증가할 수 있는 식중독을 예방하기 위해 집단급식소에 대한 사전점검을 지속적으로 실시해 안전하고 위생적인 급식이 제공될 수 있는 환경을 조성하기 위해 최선을 다하겠다고 밝혔다.

노로바이러스 예방법

가열하기

• 어패류는 수돗물로 세척하고, 중심온도 85℃, 1분이상 가열하기
• 물은 끓여먹기

소독하기

• 구토물 및 주변을 반드시 소독하기
• 화장실에서 용변 또는 구토 후 변기 뚜껑 꼭 닫고 물 내리기
• 표면 소독하기(화장실 문고리, 수도꼭지, 손잡이 등)

세척하기

• 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기
• 채소, 과일은 깨끗한 물로 철저하게 세척하기
• 구토물이 묻은 옷은 단독 고온세탁(50도 이상)

접촉주의

• 구토, 설사 증상 시 조리하지 않기
• 마스크 착용 및 접촉 하지 않기
• 구토 또는 설사 증상이 멈춘 후 최소 2일은 휴식하기