반응형 병원성 대장균 식중독1 여름엔 특히 병원성대장균 식중독 주의 기온이 높은 여름철병원성대장균 식중독 발생 증가 예상 주요 발생 장소는 집단급식소이며, 원인 식품은 채소류가 높은 비율 차지 채소는 흐르는 물에 3회 이상 세척하고 육류는 충분히 익혀서 섭취 손씻기, 조리식품 보관온도 준수 등 식중독 예방수칙 준수 당부 식품의약품안전처는 기온이 높은 여름철(6~8월)에 많이 발생하는 병원성대장균 식중독의 예방을 위해 식재료 취급에 주의하고 조리식품 보관온도 준수 등 식중독 예방수칙을 철저히 지켜줄 것을 당부했다. 최근 5년간 병원성대장균으로 인한 식중독은 총 162건 발생하였고 환자수는 5,347명이었으며, 이 중 6월부터 8월까지가 전체 발생의 60%(98건 3,456명)를 차지하는 것으로 분석되었다. 병원성대장균 식중독이 발생한 장소는 음식점 69건(43%), 학교급.. 2023. 6. 16. 이전 1 다음 반응형